MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICA RICA EN POLIFENOLES DE OLIVO OLEOHEALTH

MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICA RICA EN POLIFENOLES DE OLIVO OLEOHEALTH

Ingredientes a añadir:

Para el Almíbar:

  • 50 g de azúcar de caña ecológica

Para la crema:

  • 150 g de agua
  • 30 g de tapioca ecológica
  • 500 g de agua
  • 250 g de aceite oliva virgen extra ecológica rica en polifenoles de olivo Oleohealth

Preparación de la receta de mermelada de aceite de oliva virgen extra ecológica rica en polifenoles de olivo Oleohealth:

En primer lugar haremos un almíbar ligero: Pondremos a hervir el azúcar ecológico y el agua sin parar de remover, hasta conseguir que tenga la consistencia de hebra fina, para lo cual cuando veamos que va espesando, pondremos una gota (con cuidado de no quemarse) entre los dedos y al apretar los dedos entre sí y separarlos, tiene que formar unos pequeños hilos. Cuando tengamos esta consistencia lo dejaremos enfriar

Cocemos la tapioca ecológica junto con el agua y la tapamos. No hay que remover con lo cual podemos hacer el almíbar al mismo tiempo.

Una vez realizados los dos pasos anteriores, dejaremos templar (el almíbar estará frío).

Añadiremos la crema resultante de la cocción de la tapioca ecológica al almíbar y a continuación, el aceite de oliva virgen extra ecológico rico en polifenoles de olivo Oleohealth poco a poco viendo cómo va ligando todo.

Se puede comer inmediatamente y su sabor nos sorprenderá con su explosión en boca de la intensidad de los aromas y sabores del aceite de oliva virgen extra ecológico rico en polifenoles Oleohealth.

Esta mermelada de aceite ecológica rica en polifenoles de olivo Oleohealth es ideal para acompañar alguna rebanada de bizcocho con el que comenzar la mañana con un desayuno saludable y la suficiente energía para el resto del día o por la tarde para acompañar a quesos ecológicos durante la merienda con la que recuperar las energías perdidas a lo largo del día

Que aproveche y a disfrutar de este producto ecológico y saludable